Fotos: Carlos Bravo
El evento se llevó a cabo el día 3 de febrero del 2018, coordinado y organizado por Marycruz y Nadia Peláez, fue en las instalaciones de la planta cervecera Bajamuri. El taller fue dirigido por Sergio Michel, fundador de Cervecería Ramuri y juez certificado BJCP,
además de ser Beer Server Certificado del Programa Cicerone.
Comenzamos presentando a MCCM como el movimiento que organiza estos eventos para educar a las personas sobre el medio cervecero. Mencionamos su fundación, eventos anteriores y el motivo principal por el que pertenecemos a esto.
Sergio Michel dio inicio a la clase con un escrito de los antecedentes y características de una cerveza trapense y degustamos cuatro estilos.
Antes de culminar la cata guiada realizamos un ejercicio con hojas BJCP para entender que se califica en estas competencias y como degustar una cerveza.
Finalizamos agradeciendo e invitando a seguirnos en redes sociales para próximos eventos del calendario 2018.
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