Iniciativa Cervecera en el Estado de Hidalgo
Pachuca, Hidalgo
Reseña: Rocio Flores Moedano
Como
un impulso de gobierno del estado de hidalgo para los productores de cerveza
artesanal se busca crea una iniciativa con el objetivo de reforzar la
competitividad del gremio cervecero mediante mesas de trabajo, estrategias
adecuadas y entornos favorables para que puedan tener éxito en el ramo.
Durante
una reunión previa al Festival de Cerveza Hidalguense, en la ciudad de Pachuca,
Hidalgo, representantes del Centro de Competitividad Empresarial del estado nos
invitó a participar en una mesa de diálogo con representantes del sector
restaurantero, cervecerías y sector gubernamental, con la finalidad de conocer
las necesidades del gremio cervecero en cada eslabón de la cadena de producción,
es decir, desde la elaboración, hasta el consumidor final.
Dentro
de la mesa de dialogo presentada el día 20 de marzo en el centro de
competitividad empresarial con apoyo de gobierno del estado se presentaron
puntos que son un desafío considerable para los productores, como lo son la
falta de una cultura cervecera y problemas con las cadenas de distribución,
entre otras.
Así
mismo, se busca generar un cambio estratégico para que los negocios puedan
tener un crecimiento, visualizando nuevas oportunidades de negocio, siendo no
solo para los productores, sino también para las instituciones públicas,
medianas empresas y agentes de investigación teniendo una considerable
participación para la investigación y desarrollo de la cerveza artesanal.
Agradecemos
al Centro de Competitividad Empresarial del estado por la invitación, ya que la
cultura cervecera y la promoción de los productos del estado son un eslabón
determinante en la cadena del gremio cervecero.
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