Cómo Catar Una Cerveza
Hermosillo, Sonora
Reseña: Osvelia Vargas
Siguiendo las actividades programadas en el calendario
2019 de MCCM, en Hermosillo se llevo a cabo el pasado mes de Marzo la actividad
de Como Catar una Cerveza, para lo cual tuvimos el honor de que nos recibieran
en el nuevo Tap Room Navarrete de
Cerveceria Buqui Bichi.
Fue una
actividad de lo mas dinámica y de mucho interés por parte de los asistentes,
hubo muchas preguntas sobre los estilos y sobre los 4 pasos que dentro del
grupo seguimos para catar una cerveza.
Empezamos
catando la “Banquetera”, que es una cerveza estilo Kolsch, con notas frutales,
con un color amarillo claro y con una espuma delicada, con 4.8% de alcohol y 23
de IBU, esta cerveza gusta mucho aquí en
Hermosillo porque es muy refrescante, además cuenta con varias medallas en
distintas competencias de cerveza. Seguimos con la “21” que es una cerveza de
estilo Pale Ale, con notas cítricas, florales muy aromática, con 5.6% de
alcohol y 39 de IBU con un color dorado cobrizo. Y Terminamos con la “ Talega”
una cerveza coffe stout también ganadora de dos medallas de oro esta cerveza
tiene notas a tostado, café amargo y chocolate contiene 6% de Alcohol y un
amargor medio de 40 IBU.
Fue una
noche donde nos la pasamos mas que bien, la atención por parte de los meseros y
sobre todo de Vincent que es el gerente del Tap fue excelente, agradecemos todo
su apoyo en la realización del evento.
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