Reseña: Miriam Rodríguez - Coordinadora MCCM - Querétaro
Fotos: Alejandra Mendoza- Coordinadora MCCM - Querétaro
Este año tuvimos
muchos eventos cerveceros, podría decir que crecieron un 100% en el estado. Las Mujeres Catadoras de Cerveza en México- sede Querétaro, anduvimos de evento en evento. Cenas, catas,
festivales, eventos, medios, conferencias ¡periódico!
Ha sido muy interesante conocer este año un mundo acompañado de cervezas
y de muchas mujeres diferentes. Sin
temor a equivocarme creo que el evento que más disfrutamos fue la “Escuelita Cervecera” que además no habíamos logrado consolidar en años anteriores. Fue
divertido, tomamos una clase por llamarlo de alguna manera y aunque
teníamos la intención de hacer 20 litros, solamente hicimos 4. ¡Los primeros de
muchos espero! Compartimos cosas y tips de lo que
sabíamos sobre el tema. Tuvimos un muy buen maestro, Andrés R, cervecero de Estudio Cervecero Experimental, que se dedicó a supervisar
nuestro trabajo y llegó algún nuevo interesado en saber de qué se trataba esto
de la cerveza artesanal.
Pensarla, cocinarla,
prepararla, embotellarla, probarla, tenerla a tiempo, esperar a que esté lista
para beber. Hacer cerveza puede hacerlo cualquiera, hacerla bien no todos. Eso
aprendí en el taller. Para nuestra buena suerte la cerveza salió muy bien,
tanto que hemos pensado en hacer más un día de estos.
En 2015 eramos 2 participantes asiduas, en 2015 crecimos a 4 y es
probable que 2016 nos dé la oportunidad de incluir a más mujeres que encuentren
un espacio para sus pasiones cerveceras en nuestro movimiento. Las esperamos en
2016 con todas las cervezas que trae para nosotros.
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