Reseña y fotos: Osvelia Vargas, Coordinadora
MCCM – Hermosillo
Febrero 11, 2017
Las catadoras de Hermosillo no nos quisimos quedar atrás en la invitación
que se nos hizo para celebrar el día de la mujer cervecera, cocinando una cerveza Extra Pale Ale. Muy
entusiasmadas preparamos todo con días de anticipación.
La mezcla de maltas y los lúpulos citra y mandarina bavaria aromatizaron
todo el lugar, con toda la buena vibra y muy esperanzadas de que nos va a
quedar deliciosa nos dedicamos a cocinar. La tarde se nos paso volando de
repente nos oscureció y aun seguíamos en el último hervor, fue una tarde
cansada pero nos quedamos con una
padrísima experiencia porque entre las tres participantes aprendimos mucho,
esperamos poder aguantar la tentación de
probar la cerveza antes del tiempo
porque quedamos en que la degustaremos
en el círculo de estudio que es el siguiente evento a realizar a finales del
mes de Marzo tiempo mas que suficiente para que nuestra cerveza fermente y
madure lo necesario para sorprendernos.
Agradecemos a Cerveza Casera, tienda
en línea con mas de 8 años en el mercado vendiendo insumos y equipo para la
elaboración de cerveza artesanal, a su propietario Jose Luis Avila por su
colaboración y por la donación del material y por prestarnos el equipo que nos
hacia falta y por todas sus cátedras.
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