Reseña y fotos: Ana Ramos, Coordinadora MCCM - Monterrey
Sábado 31 de Enero, Monterrey, Nuevo León.
Temprano por la mañana sonaba la alarma
para prepáranos para nuestra reunión. La cita era en punto de las 10 am con los
chicos de Bracino Cervecería. Sin desayunar, algunas desmañanadas, pero con
muchas ganas de aprender. Al llegar al punto de encuentro con gusto nos
recibieron en su oficina y planta, ubicada en Santa Catarina. Daniel nos
platicó sobre las cervezas que tienen y su preparación. Nos enseñó y dio
diferentes maltas a probar, así como lúpulo, el cual asombrosamente a una de
las chicas le gusto, así solito no en cerveza, y como era de esperarse
aplicamos desayuno de campeones… cerveza.
Platicamos de
todo, desde el origen de la idea de hacer Cerveza, el nacimiento de la marca,
creación de cada una de las cervezas que manejan, hasta futuros proyectos; Así
que esperen muchas cosas de Bracino que se vienen varias sorpresas.
Después
de la plática nos enseñó su equipo de trabajo, el nuevo y el primero que
utilizaban cuando comenzaron. Nos explicó que hacen con los tanques y de qué
manera los utilizan. Fue toda una experiencia “Papalote Museo del Niño” para
cerveceros porque podíamos tocar, jugar, aprender y lo mejor de todo probar.
Fuimos al cuarto frío para ver como la cerveza hace lo suyo para estar lista en
unas cuantas semanitas.
Fue
una experiencia muy enriquecedora que nos acercó con una de las cervecerías
locales y nos ayudó a conocer más sobre lo que tenemos en común, que es el
gusto por la cerveza. Esperamos volver a participar en alguna actividad con los
chicos de Bracino que nos recibieron con mucho gusto y ganas. Les deseamos el
mejor de los éxitos en todos los proyectos que se vienen para ellos, y a seguir
trabajando duro para llegar a la meta. Un saludo especial a Daniel que nos
compartió su alegría de que en unos días recibirá a una pequeña niña en su
familia, enhorabuena. Salud!
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