Reseña y Fotos: Alejandra Mendoza, coordinadora MCCM - Querétaro
El día 27 de mayo se realizó en la ciudad de Querétaro nuestro Tour Cervecero. En esta ocasión nuestro tour consistió en visitar una nueva cervecería de la ciudad: Cerveza 5 Lobos.
Ulises Ramírez Alegría, el encargado de producción nos relató la historia detrás del nombre de la cervecería. Los 5 lobos aparecen en el escudo de armas de la familia Alegría, y al crear él con su familia su cervecería deciden utilizarlo para su marca.
Para empezar con la actividad del día, una servidora les explicó a las nueva asistentes los pasos para catar una cerveza de acuerdo con la infografía de Mujeres Catadoras de Cerveza en México. Lucero Padrón nos apoyó explicando la labor de nuestro grupo para posteriormente pasar al tour guiado por la planta.
Después de haber conocido las secciones de su cervecería pasamos a la degustación de sus cervezas. Actualmente cuentan con cuatro estilos y uno de temporada: Pale Ale, Brown Ale, Porter e IPA y la Coffee Stout de temporada.
Fue una excelente experiencia para las participantes, ya que se dio un buen intercambio de impresiones entre nosotras y el cervecero donde todos pudimos dar nuestro punto de vista y resolver dudas sobre la elaboración o sus estilos.
¡Muchas gracias a las chicas del grupo de Querétaro pues cada día muestran mayor interés y ganas de aprender y participar!
El día 27 de mayo se realizó en la ciudad de Querétaro nuestro Tour Cervecero. En esta ocasión nuestro tour consistió en visitar una nueva cervecería de la ciudad: Cerveza 5 Lobos.
Ulises Ramírez Alegría, el encargado de producción nos relató la historia detrás del nombre de la cervecería. Los 5 lobos aparecen en el escudo de armas de la familia Alegría, y al crear él con su familia su cervecería deciden utilizarlo para su marca.
Para empezar con la actividad del día, una servidora les explicó a las nueva asistentes los pasos para catar una cerveza de acuerdo con la infografía de Mujeres Catadoras de Cerveza en México. Lucero Padrón nos apoyó explicando la labor de nuestro grupo para posteriormente pasar al tour guiado por la planta.
Después de haber conocido las secciones de su cervecería pasamos a la degustación de sus cervezas. Actualmente cuentan con cuatro estilos y uno de temporada: Pale Ale, Brown Ale, Porter e IPA y la Coffee Stout de temporada.
Fue una excelente experiencia para las participantes, ya que se dio un buen intercambio de impresiones entre nosotras y el cervecero donde todos pudimos dar nuestro punto de vista y resolver dudas sobre la elaboración o sus estilos.
¡Muchas gracias a las chicas del grupo de Querétaro pues cada día muestran mayor interés y ganas de aprender y participar!
¡Agradecemos a Ulises Ramírez Alegría, a su familia y a todo el equipo de Cerveza 5 Lobos!
Como puedo contactarlas para el tour del jueves 8 de junio??
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