Fotos: Alejandra Mendoza e Isabel Carrera, miembro MCCM
El día 16 de diciembre de 2016 se llevó a cabo nuestra tan esperada posada en la ciudad de Querétaro. Con mucha ilusión esperabamos probar el resultado de nuestra Escuelita Cervecera, donde elaboramos bajo la dirección de Cervecería 27, nuestra cerveza colectiva. El resultado fue excelente, la Robust Porter con deliciosas notas a café tostado y un delicado amargor terroso impartido por el lúpulo East Kent Golding que se utilizó.
Tanto la cerveza como la cena que nos preparó el cervecero Mariano Vera fueron un éxito, botaneando con elotes condimentados con mayonesa preparada en el momento y unas costillas en salsa de Porter.
Agradecemos nuevamente a todo el equipo de Cervecería 27 por sus atenciones: A Mariano, Mariana, Arturo y Chino. Y a todas las chicas de Mujeres Catadoras de Querétaro por su entusiasmo y participación. ¡Felices Fiestas con buena cerveza y un excelente 2017! Mis mejores deseos,
- Alejandra Mendoza.
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