Beernic Querétaro 2015

Reseña y fotos: Alejandra Mendoza, coordinadora MCCM-Querétaro

El día sábado 23 de mayo se llevó a cabo el tradicional Beernic de Mujeres Catadoras, esta vez en la ciudad de Querétaro. Como en esta bella ciudad no hay campito ni playa para poder comer y beber cerveza, nos reunimos en un lugar emblemático de la ciudad de Querétaro: La Plaza de los Fundadores frente a la Iglesia de la Cruz. En esta ocasión Barrio Santo, un restaurante de deliciosas hamburguesas artesanales dirigido por el Chef Omar Montalvo fue el anfitrión.

Comenzamos aproximadamente a las 18hrs. conviviendo y disfrutando de una agradable tarde queretana en este lugar privilegiado, con la Plaza y la iglesia de la Cruz de fondo. La plática giró en torno a las distintas cervezas y la forma de catarla comenzando a abrir nuestros sentidos con una Mantis Wit de Aguamala que compartimos y comentamos. Acompañamos nuestro Beernic con unas deliciosas hamburguesas Gorgonzola y de pollo, patatas bravas y ensaladas.

Cada quien fue compartiendo las cervezas que tenía guardadas en su cava por lo que la variedad fue muy amplia. Continuamos con una Snap, Crackle and Hop, una interesante  IPA con arroz de la cervecería canadiense Parallel 49. Continuamos con una Arrogant Bastard Ale de cervecería Stone de San Diego, muy buena como siempre. Seguimos con las cervezas lupulosas con una excelente queretana, Misterium de Espiga Local Brewing, una Black IPA. Posteriormente tocó el turno a las Porter, con Puro Veneno para continuar con una Baja Stout. Probamos también la Dínamo y cerramos con la Mula de mi Compadre.

Muchas gracias a las chicas que hicieron este evento posible, participando con gran interés y entusiasmo y compartiendo un momento tan agradable.

Agradecemos también a Barrio Santo por permitirnos llevar a cabo este evento. Sigan pendientes de los próximos eventos que Mujeres Catadoras de Cerveza en México tiene para la segunda mitad del 2015 tanto en Querétaro con en las demás ciudades participantes. ¡Salud a todas las chicas catadoras de México!

- Ale Mendoza.